池ちゃんのデザート（お菓子）ブログ

2024年11月22日

2011年11月12日

2011年11月7日＆8日　　＜＜暦8年目＞＞


今週は7日と8日とパティシエールさんが連休やったんで、2日連続のドルチェポジション


今日のバースデーケーキは、諸事情によりパティシエールさんが書いたメッセージにオレが作ったケーキをのっけるという合わせ技

ケーキは2段です





で、翌日の8日はクリスマスディナー用のドルチェの写真撮影
こんな感じでどないでしょ？？



フランボワーズものせるって言われてたのに忘れてた
まぁ、写真はイメージってことで


で、この日のバースデーケーキ

ドーム型で攻めました



最近、寒くなってきて店内は暖房がガンガンです
また、クリームが分離する・・・つらい

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