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簡単に自己紹介☆
2010年09月24日
2010年9月23日 ＜＜7年目＞＞ブログにお菓子のことを書き始める前に、簡単に自己紹介をしていきたいと思います
4年制大学を卒業後にIT系の企業に就職し、2年半営業をやっていました
その後、会社を退職してパティシエに転職しました
大阪のケーキ屋２軒で計３年ほど働き、その後は大阪で居酒屋メインに運営する会社で調理をやりながら数店舗のデザートメニューの開発などをやっていた期間が約２年。現在は、北新地のイタリアンレストランでパティシエとして１年。２０１０年１０月から芦屋のイタリアンレストランで働きます
ケーキ屋で働いていたころは、飴細工や氷彫刻も勉強し、コンクールなどにも出場していました
当時の写真を探してるところです、見つかったらアップしますねぇ
パティシエを始めたのは２５歳からです
高校も大学もお菓子とは全く関係のない学校です
やる気さえあれば、パティシエにはなれます
パティシエになりたいけど迷ってる。って人達の背中を
押せるような人になりたいな
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