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2017年09月25日

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簡単に自己紹介☆

2010年09月24日

2010年9月23日 <<7年目>>

ブログにお菓子のことを書き始める前に、簡単に自己紹介をしていきたいと思います

4年制大学を卒業後にIT系の企業に就職し、2年半営業をやっていました

その後、会社を退職してパティシエに転職しました

大阪のケーキ屋2軒で計3年ほど働き、その後は大阪で居酒屋メインに運営する会社で調理をやりながら数店舗のデザートメニューの開発などをやっていた期間が約2年。現在は、北新地のイタリアンレストランでパティシエとして1年。2010年10月から芦屋のイタリアンレストランで働きます

ケーキ屋で働いていたころは、飴細工や氷彫刻も勉強し、コンクールなどにも出場していました

当時の写真を探してるところです、見つかったらアップしますねぇ


パティシエを始めたのは25歳からです
高校も大学もお菓子とは全く関係のない学校です

やる気さえあれば、パティシエにはなれます
パティシエになりたいけど迷ってる。って人達の背中を
押せるような人になりたいな
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